|
|
VIINIT KUIN ARGENTIINALAINEN TANGO
"...viejän improvisaatio rakentaa tangon omanlaisekseen...pari on vapaa luomaan omanlaisensa kuvion..."
Finca Sophenian viinitila sijaitsee Tupungaton laaksossa, Andeilla, Mendozan
laatuviinialueella 1200 metriä merenpinnan yläpuolella. Korkeudesta johtuen tilalla vallitsevat ideaaliset olosuhteet; päivä- ja yölämpötilat vaihtelevat suuresti. Lämmin päivä takaa rypäleiden kypsyyden ja hedelmäisyyden ja viileät yöt säilyttävät hyvän hapokkuuden.
IHMISET VIINIEN TAKANA
 Roberto Luka
perusti Finca Sophenian 1997. Luka toimii myös Argentiinan viinijärjestön puheenjohtajana ja omaa pitkän taustan viinibusineksessa.
Matias Michelini
viinintekijä, joka on noussut nopeasti uuden maailman viinintekijöiden kärkijoukkoon.
Michel Rolland
yksi kansainvälisesti kuuluisampia viinikonsultteja ja viinintekijöitä. Toimii Finca Sopheniassa konsulttina.
VILJELYKSET
 - 120 hehtaaria viljeltyjä viinitarhoja
- Köynnökset ranskalaisia klooneja, jotka vartettu amerikkalaiseen juurakkoon
- Kasteluvetenä käytetään Andeilta tulevaa sulamisvettä
- Sadonkorjuu tapahtuu aamunkoitteessa käsin, rypäleiden tarkka valinta
|
