Wolfberger on Alsacen suurin viinintuottaja. Se on osuuskunta, joka koostuu 750 viljelijästä ja viinitarhoista noin tuhannen hehtaarin alueelta. Eguisheimin viinintuottajat perustivat Wolfbergerin vuonna 1902. Tänä päivänä Wolfberger on yhdistelmä traditiota ja huippunykyaikaista valmistustekniikkaa. Traditiota kunnioittaen pyritään edelleen valmistamaan persoonallisia viinejä, joissa alueen maaperä ja rypälelajikkeet saavat omat erityispiirteensä esille. Nykyaikainen tekniikka varmistaa erinomaisen laadun. Wolfberger tuottaa viiniä alueen kaikista seitsemästä rypälelajikkeesta. Wolfberger Riesling-Pinot Gris on sekoitus kahdesta Alsacen klassisesta rypälelajikkeesta. Riesling antaa viiniin tyylikkään raikkauden ja pirteyden, Pinot Gris taas tuo runsautta ja täyteläisyyttä. Wolfberger Riesling-Pinot Gris on väriltään kirkkaan kullankeltainen aavistuksenomaisella vihreällä vivahteella. Tuoksussa voi aistia Rieslingille tyypillisiä sitrusta, greippiä, hunajaa, mutta myös Pinot Gris´lle luonteenomaista mausteisuutta, kanelia, neilikkaa ja pyöreämpää pähkinää ja mantelia. Maku on kuiva, mutta samalla runsaan hedelmäinen, tasapainoinen ja tyylikäs. Hyvää hedelmäisyyttä tasapainottaa raikas hapokkuus, joka jättää suuhun virkistävän jälkimaun. Wolfberger Riesling-Pinot Gris on hieno kumppani tyylikkäille mereneläville ja kalaruoille. Runsaassa hedelmäisyydessään ja raikkaassa hapokkuudessaan se kestää myös rasvaisempaa ja savustettua kalaa ja kermaisiakin kastikkeita. Kokeile sitä myös sushin kanssa. Äläkä unohda, että se on tyylikäs aperitiivi vaativiinkin tilanteisiin.