|
|
Uusimmat tuotteet
03.08.2010: Baron de Ley Gran Reserva 2001
Baron de Ley´n palkittu huippuviini nyt tilausvalikoimassa!
Viinitarhat ympäröivät vanhaa 1500-luvulta peräisin olevaa linnaa. Linna toimi benediktiiniläis-luostarina 1850-luvulle ja munkit viljelivät tarhoilla viiniä. Täällä sijaitsee nykyään Baron de Ley, Ebro-joen pohjoisrannalla 25 kilometriä Logronosta itään. Baron de Leyn ottaessa maat haltuunsa 90 hehtaarin tarhatuusittiin. Kaikki tuotantotilat ja laitteet on nykyaikaistettu, vanhat perinteiset ulkoiset puitteet on kuitenkin säilytetty entisellään. Tämä kuvastaa Baron de Leytä hyvin, moderni, mutta samalla perinteitä kunnioittava. Viiniä valmistetaan vain oman tilan rypäleistä, joten tuottaja voi hallita koko valmistusprosessia alusta loppuun Baron de Ley Gran Reserva on valmistettu rypäleistä jotka tulevat Imas-tilalta. Tila sijaitsee Mendavissa Rioja Bajassa. Rypäleet kerätään käsin pieniin koreihin. Viini on kypsynyt 24 kuukauden ajan uusissa ranskalaisissa ja amerikkalaisissa tammitynnyreissä (50 % - 50 %). Tämän jälkeen viiniä on kypsytetty pulloissa vielä viisi vuotta ennen myyntiä. Gran Reservaa valmistetaan vain parhaina vuosina. Viini on väriltään runsaan rubiininpunainen, kauniilla oranssilla vivahteella. Tuoksu on hyvin monipuolinen. Siinä voi aistia kypsää hedelmäisyyttä, rusinaa ja tupakkaa. Maku on runsas, paahtunut ja samalla hyvin pehmeä. Tanniinit ovat jo pyöristyneet ja silkkiset. Jälkimaku on pitkä ja tyylikäs, tuoden mukanaan muistot kypsästä hedelmäisyydestä ja paahtuneisuudesta. Riojan tapaan Baron de Ley Gran Reserva on klassinen maanläheinen lihaviini. Riista, poro, reilut pihvit, syksyiset lihapadat ja grillivartaat ovat tämän viinin ystäviä. Kokeile sen kanssa myös kypsää espanjalaista juustoa esim. Manchegoa.
|
Takaisin
|
